ALERGIA ALIMENTAR

Uma pequena porcentagem de crianças apresenta alergia a determinados alimentos. Os principais são:

- leite (o mais comum)

- ovo

- peixe

- soja

- trigo

- amendoim e castanhas

- frutos do mar.

            Há diversos sintomas que podem aparecer nestes casos, como:

- cólica

- chiado

- tosse crônica

- infecções de ouvido (otite média)

- alergia de pele (urticária e dermatite atópica)

- anemia por deficiência de ferro

- sangue nas fezes

- constipação

- diarréia

- vômitos

- regurgitações frequentes.

            Após o diagnóstico da alergia, a conduta é retirar o alimento da dieta da criança, sob orientação do médico e do nutricionista, para que a dieta mantenha-se balanceada e com todos os nutrientes necessários à manutenção da saúde.

           

Importante também é conhecer os sinônimos destes alimentos e de suas fontes ocultas, para não haver ingestão acidental do alimento causador da alergia. Portanto, ler os rótulos das embalagens é fundamental.

No caso do leite de vaca, os termos relacionados encontrados em alguns rótulos são: caseína, caseinato, lactose, lactoglobulina, lactoalbumina, proteína hidrolisada, etc. E as fontes ocultas de leite são: balas, bolachas, cereais matinais, chocolates, manteiga, margarina, creme de leite, molhos cremosos, pães, purês e sopas.

Dra. Fernanda Formagio de Godoy Miguel

Pediatra pela SBP

CRM: 104.671